Baş Aşpaz
vakansiya — 2024

Öhdəliklər:

• Mətbəxin idarə edilməsi
• Qida təhlükəsizliyi prosedurlarına və təhlükəsiz iş mühitinin yaradılması qaydalarına riayət olunmasının nəzarəti
• Aşpazları və mətbəxdə çalışan digər işçiləri daima təlimatlandırmaq, yemək hazırlamaq sahəsində olan yenilikləri və həmçinin yeni avadanlıqlardan istifadə qaydalarını onlara nümayiş etdirmək.
• Hazırlanan yeməklərin keyfiyyətli və sağlam olmasını, onların tələb olunan gigiyenik standartlara cavab verməsini təmin etmək
• Göstərilən xidmətin keyfiyyətini yüksək səviyyədə qoruyub saxlamaq məqsədilə xüsusi təlimat hazırlamaq və düzgün iş bölgüsü aparmaq
• Gündəlik fəaliyyət üçün lazım olan hazır yarımfabrikat məmulatlarını təşkil etmək və yeməklərin vaxtında hazır olmasını təmin etmək
• Ərzaq ehtiyatlarının müvafiq şəkildə saxlanılmasını təmin etmək
• Komanda şəklində özündən yuxarı vəzifədə olan idarəedici və digər həmkarları ilə yaxından əməkdaşlıq etmək;
• Yeməklərin vaxtında hazır olmasını və gecikmədən mətbəxdən çıxmasını təmin etmək.

Əlavə şərtlər:

• Əmək haqqı: 1300Azn
• 6 günlük iş rejimi
• Həmin sahədə  2–5 il iş təcrübəsi;
• Mili və avropa mətbəxi barədə bilgili olmaq
• Bu sahə üzrə yeniliklər barədə məlumatlı olmaq və müvafiq olduğu halda yeni üsulları iş prosesində tətbiq etməli
• Operativlik
• Fərqli təamlarını bişirmə bacarığı
• Ərzaqların və hazırlanmış məhsulların saxlama müddətlərini və keyfiyyətinə qoyulan tələbləri bilmək
• İdarəetmə və təşkilatçılıq bacarığı
• Etirazlarla işləmə bacarığı

Maraqlanan şəxslər öz CV-ləri “Baş aşpaz” qeyd etməklə göndərsinlər