Restoran Direktoru
vakansiya — 2023

Vəzifə öhdəlikləri:

• Heyətin idarəedilməsi, gündəlik və aylıq iş planlarının tərtib edilməsi
• Müştəri məmnuniyyətini təmin etmək
• Aylıq satış planlarını təyin etmək və onları təmin etmək
• Məhsulların keyfiyyətinə və təqdimatına nəzarət etmək
• Mövsümi menuya dəyişiklər, yeni məhsullar təklif etmək
• Stres və münaqişə hallarını idarə etmək
• Fəaliyyət ərazisində gündəlik gəzinti-baxış keçirmək, təmizlik səviyyəsinin, digər məlumatların yerində olmasından əmin olmaq
• İnzibati işlər, əmək qüvvəsi və əməliyyat məsrəfləri ilə bağlı məsələləri tənzimləmək
• Qonaqlara göstərilən xidmət standartlarının icrasına nəzarət etmək və gəlirləri artırmaq

Bilməlidir:

• Restoranın profilinə uyğun mətbəxin xüsusiyyətləri
• Ali təhsil
• Otel və ya restoranların idarə olunması üzrə minimum 3 il iş təcrübəsif
• Milli qonaqpərvərliyin səciyyəvi cəhətləri
• Xammal maddələrinin mənşəyi və emalı
• İşçi heyətin idarə edilməsi
• İşçi heyəti ilə əlaqədar qanunvericilik, qaydalar və normalar, sağlamlıq və təhlükəsizlik
• Büdcə və maliyyə idaəretməsi
• Restoran standartları və normativləri
• Restoran büdcəsini, maliyyə və mühasibat hesabatlarını hazırlamaq
• Çoxsaylı işçi heyətini təlimatlandırmaq və onlara rəhbərlik etmək
• Keyfiyyətə nəzarət xidmətləri üzrə fəaliyyətlərin həyata keçirilməsi
• İşgüzar ünsiyyət etikası.
• İngilis və Azərbaycan dili bilikləri.

Uyğun olan namizədlərdən cv-lərini nargiz.mammadova@cityservice.az ünvanına göndərməkləri xahiş edilir.